Pieczona kaczka

Soczysta kaczka, z chrupiącą skórką i aromatycznymi dodatkami. Aż ślinka cieknie! Jak przyrządzić mięso z tego ptaka, by zabłysnąć kunsztem kucharskim? Sposobów jest co najmniej kilka.

Kaczka z jabłkami
Owoce obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małe kawałki. Przyprawiamy aromatycznymi przyprawami, np. majerankiem, i nadziewamy, związując mięso bawełnianą nitką, aby nadzienie nie wypłynęło. Pod koniec pieczenia kaczkę obkładamy kawałkami jabłek pokrojonych w większe części. Aby nie stała się zbyt sucha, polewamy ją powstałym sosem. Taka kaczka będzie świetnie smakować podana z żurawiną.
Kaczka w pomarańczach
Kaczkę pieczemy w piekarniku w soku z pomarańczy z cukrem i lekko skropioną sokiem z cytryny. Można także wlać go do tuszki. Podajemy z kawałkami tych owoców i przybraną skórką pomarańczy.
 
Kaczka w winie
Kaczkę przyprawioną solą i pieprzem pieczemy w brytfannie nasmarowanej tłuszczem. Można ją też natrzeć majerankiem. W czasie pieczenia od czasu do czasu polewamy mięso winem wymieszanym z wodą. Dzięki temu nabierze wytwornego aromatu. Przygotowaną kaczkę podajemy z podsmażaną cebulką.
Jaki przepis na kaczkę Wy polecacie?

Zobacz również: 7 sposobów, aby wychować szczęśliwe dziecko

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Kuchnia:

Sos do gołąbków Pobierz przepis na pyszne batoniki müsli z otrębami i żurawiną Jak przygotować idealny smoothie w 8 prostych krokach? Jak przygotować jabłkowo-cynamonowe chipsy? Kurczak po indyjsku Nowe spojrzenie na domowy hummus Pomysł na dietetycznego łososia Słodycze - zdrowe czy nie? Stwórz idealną sałatkę owocową! Poznaj przepis na owoce morza dla początkujących Ile wiemy o zdrowym żywieniu? Jak zdrowo grillować? 2 aromatyczne dania z tymiankiem "Schudnij pysznie wiosną i latem" - do wygrania w konkursie Jak stworzyć idealnego burgera w 5 prostych krokach? Co zapakować do piknikowego koszyka? Jak przygotować zupę brokułową z jogurtem greckim? Przygotuj makaron z sosem z ciecierzycy! Jak upiec wiosenne ciasto z rabarbarem? Jak przygotować wegetariańskie spaghetti carbonara? Przygotuj prosty lunch do pracy! Stwórz kolorowy sernik na Wielkanoc! 2 pomysły na szybki deser z mikrofali Jak dodać ekstrawagancji wielkanocnym daniom?