Sałatka meksykańska z kurczakiem

Z założenia powinna być nieco ostra i bogata kolorystycznie. To właśnie wyróżnia ją na tle innych pożywnych mieszanek warzyw. Jak skomponować taką sałatkę? I w zestawieniu z jakimi dodatkami będzie smakować najlepiej? Nie masz pomysłu na szybki obiad? Zapraszam do wykonania sałatki meksykańskiej.

Do jej przygotowania użyjemy:
 - czerwoną fasolkę,
 - żółtą paprykę,
 - kawałki pieczonego kurczaka,
 - kukurydzę z puszki,
 - zielony groszek,
 - ser żółty,
 - czerwoną cebulę,
 - oliwę z oliwek,
 - oregano, bazylię,
 - sól i pieprz.
Cebulkę można lekko zeszklić na patelni, a pomidory i paprykę drobno poszatkować. Następnie dodajemy do całości odsączoną wcześniej fasolę, groszek zielony oraz kukurydzę. Na koniec składniki mieszamy ze startym serem żółtym i dodajemy kawałki pieczonego kurczaka. Aby sałatka nie była zbyt sucha, należy ją nieco skropić oliwą z oliwek. Na deser zostaje tylko doprawienie dania solą, pieprzem oraz bazylią i oregano.
Taka sałatka meksykańska będzie świetnie smakować jako farsz do tortilli lub po prostu podana z ciemnym pieczywem i masłem. Można ją także połączyć z majonezem, nadając tym samym bardziej subtelny smak… i licząc się jednocześnie z tym, że znacząco zwiększy ona swoją wartość kaloryczną.
Smacznego!

Zobacz również: 8 sposobów, aby uzdrowić Twój dom: feng-shui

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł ma 1 komentarz

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Kuchnia:

Sos do gołąbków Pobierz przepis na pyszne batoniki müsli z otrębami i żurawiną Jak przygotować idealny smoothie w 8 prostych krokach? Jak przygotować jabłkowo-cynamonowe chipsy? Kurczak po indyjsku Nowe spojrzenie na domowy hummus Pomysł na dietetycznego łososia Słodycze - zdrowe czy nie? Stwórz idealną sałatkę owocową! Poznaj przepis na owoce morza dla początkujących Ile wiemy o zdrowym żywieniu? Jak zdrowo grillować? 2 aromatyczne dania z tymiankiem "Schudnij pysznie wiosną i latem" - do wygrania w konkursie Jak stworzyć idealnego burgera w 5 prostych krokach? Co zapakować do piknikowego koszyka? Jak przygotować zupę brokułową z jogurtem greckim? Przygotuj makaron z sosem z ciecierzycy! Jak upiec wiosenne ciasto z rabarbarem? Jak przygotować wegetariańskie spaghetti carbonara? Przygotuj prosty lunch do pracy! Stwórz kolorowy sernik na Wielkanoc! 2 pomysły na szybki deser z mikrofali Jak dodać ekstrawagancji wielkanocnym daniom?