Wypróbuj unikalny przepis na danie z bakłażanem!

Włochy słyną nie tylko z pięknych krajobrazów i zabytków, lecz także z wyśmienitej kuchni. Każdy z regionów posiada odmienny charakter, co znajduje odzwierciedlenie w zwyczajach kulinarnych ich mieszkańców. Jednym z najbardziej znanych zakątków Włoch jest Sycylia, czyli położona na Morzu Śródziemnym wyspa, słynąca z wina Marsala. Sycylijczycy w kuchni wykorzystują przede wszystkim zboża, oliwki, warzywa, przyprawy, zioła, sery i owoce morza. Wśród ich ulubionych smaków znaleźć można danie o nazwie Conpata, przyrządzane z bakłażanów. Pragniesz poczuć się niczym rodowita Sycylijka? Wypróbuj przepis na Conchiglie Rigate z bakłażanem!

Składniki:

  • 200 g makaronu (np. Malma Conchiglie Rigate),
  • 3 duże pomidory bez skórki,
  • 1 bakłażan,
  • 1 papryka,
  • 1 średnia cebula,
  • 0,5 pęczka selera naciowego,
  • 4 łyżki oliwy,

Zobacz również: Sprawdzone sposoby na szybkie spalanie kalorii

  • 4 łyżki śmietanki 30%,
  • sól i pieprz do smaku,
  • pietruszka i parmezan do dekoracji.

Pokrój bakłażana w plastry i smaż na patelni przy użyciu oliwy z oliwek. Gdy się zarumieni, dosól do smaku. Następnie przełóż go na papierowy ręcznik. Pokrój paprykę i cebulę, wrzuć na patelnię i podgrzewaj. Dodaj drobno posiekany seler i pokrojone w kostkę pomidory. Przypraw wedle uznania. Na koniec wlej śmietankę i podgrzewaj, dopóki nie uzyskasz konsystencji sosu.

Do gotowego sosu dodaj makaron i wymieszaj. Wyłóż na talerze, dodaj bakłażan i posyp parmezanem oraz pietruszką.

Znasz inny przepis na danie z bakłażanem? Podziel się nim!

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Kuchnia:

Jak zrobić omlet? Sos do gołąbków 3 najsmaczniejsze przepisy na zupę krem pomidorową Które województwa wolą sushi, a które makarony? Sprawdź, co się je w twoim regionie! 3 sprawdzone przepisy na pyszne jajka faszerowane Poznaj nowe spojrzenie na tradycyjną kuchnię polską 3 proste przepisy na pyszne smoothie z mango 3 powody, dla których warto kupić blender Najsmaczniejsze przepisy na domowy jogurt naturalny z owocami Pobierz przepis na pełnoziarniste muffiny z otrębami Pobierz przepis na zapiekankę z brokułami Zapraszamy do pobrania przepisu na owsiankę z otrębami i jabłkami 3 pomysły na pyszne crostini Pobierz przepis na pyszne batoniki müsli z otrębami i żurawiną Jak przygotować idealny smoothie w 8 prostych krokach? Jak przygotować jabłkowo-cynamonowe chipsy? Kurczak po indyjsku Nowe spojrzenie na domowy hummus Pomysł na dietetycznego łososia Słodycze - zdrowe czy nie? Stwórz idealną sałatkę owocową! Poznaj przepis na owoce morza dla początkujących Ile wiemy o zdrowym żywieniu? Jak zdrowo grillować?